Casimiro Maule, direttore storico della Nino Negri e affermato enologo, insignito di numerosi premi e riconoscimenti, è stato il protagonista dell’incontro di ieri, dedicata da OMNIBUS al vino. La serata, è stata impostata come una sorta di intervista. Alle domande che gli sono state poste, Maule ha risposto, nel suo stile sobrio e pacato, illustrando con grande competenza le diverse problematiche relative alla vinificazione e ai suoi progressi nel tempo e allo sforzo costante della ricerca di migliorare sempre più la qualità dei prodotti che vengono immessi sul mercato. Alle sue argomentazioni si sono alternati brani tratti da famose opere liriche (di Mascagni, Mozart, Verdi), dedicati al “nettare di Bacco” e versi di grandi poeti della letteratura occidentale (da Goethe a Neruda) che inneggiano alle qualità del vino come elemento di stimolo all’amore, al buon umore e all’amicizia. La serata, dopo il brindisi della “Traviata” di Verdi, si è conclusa con un momento conviviale, nel quale il relatore ha brindato con un rosso valtellinese di ottima qualità con il pubblico presente. Una serata ben riuscita e conclusa in collettiva allegria. Grazie a Maurizio Gusmeroli per il supporto tecnico!